CASCOS DE GUAYABA

Esto te puede ayudar para unas onces con tus amig@s.

INGREDIENTES:


15 guayabas,maduras,sanas,medianas
2 limones grandes
21/2 tazas de azúcar
3 tazas de agua
queso crema
galletas de soda



PREPARACIÓN: 

1. Con un cuchillo pequeño bien afilado pele las guayabas,pártalas en mitades y con una cuchara pequeña, teniendo cuidado de no perforarlas, retire las semillas.
2. Deposite las guayabas en un recipiente que no sea de aluminio, cubra-las con agua y agregue el jugo de limón. Deje reposar durante 2 horas. Entretanto licue las semillas con muy poca agua, cierna y reserve.
3. Cambie el cernido con el agua que va a emplear en la preparación y junto con el azúcar cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta tener un almíbar liviano. Añada los cascos de guayaba y cocine hasta que  estén blandos y el almíbar denso.
4. Sirva en una copa para postre, acompañado de queso crema y galletas de soda.